Sauer ist sauer und basisch ist basisch?
Zunächst einmal sei erwähnt, dass basische Lebensmittel nicht basisch schmecken müssen. Ebenso schmecken sauere Lebensmittel nicht zwangsläufig sauer. Das selbe gilt natürlich auch für Getränke.
Basisch schmecken und basisch wirken erklärt:
Wer hat nicht schon einmal in eine Orange gebissen und sich gedacht: “Ist die aber noch sauer!” Umso überraschender, dass frisch gepresster Orangensaft so gar nicht „sauer“ ist – im Gegenteil: Er wirkt basisch.